Налаштування напівфабрикатів
У цьому розділі створюють рецепти напівфабрикатів: що саме отримуєте на виході партії (вихідні продукти на конкретних складах) і з яких матеріалів це береться (витрати на виготовлення, теж з прив’язкою до складів). Це окремий каталог від звичайних складських продуктів, хоча в таблицях використовуються ті самі номенклатури з загального списку інгредієнтів.
Фактичне виготовлення партії (списання сировини й надходження готового на склад) виконується з екранів кухні й опирається на збережений тут рецепт.
Доступ на тарифі Pro. У профілі потрібне право на налаштування меню та продуктів — той самий блок, що й для каталогу продуктів і меню.
Як відкрити
У групі меню «Налаштування» оберіть «Напівфабрики».
Список
Таблиця показує зображення, назву, одиницю виміру збереженої картки й кнопку редагування. Через «Додати напівфабрикат» створюють новий рецепт.
Пошук працює за назвою.
Картка напівфабриката
Заголовок модального вікна — «Напівфабрикат». Для нової картки кнопка підтвердження підписана «Додати», для існуючої — «Зберегти зміни».
У верхній частині:
- Зображення — для навігації в списку.
- Назва — обов’язкове поле; два напівфабрикати з однаковою назвою в одному закладі створити не вийде (покажеться помилка на кшталт «Напівфабрикат з такою назвою вже існує»).
- Категорія — текст із підказками з уже використаних категорій серед напівфабрикатів.
Далі два блоки — у такому порядку, як на екрані:
Вихідний продукт
Блок із заголовком «Вихідний продукт» описує, що надходить на склад при виготовленні однієї базової партії, заданої рецептом:
- для кожного рядка обирають компонент із загального каталогу інгредієнтів (переважно готовий продукт із каталогу складу);
- вказують склад, на який зараховується відповідна кількість;
- задають кількість у партії (за потреби можна перемкнути «Відображати фасовку», як і в інших таблицях складу).
Якщо потрібного складу ще немає в списку вибору, через додаткову дію в селекторі можна створити новий склад («Додати склад» відкриває форму швидкого створення складу).
Рядки додаються кнопкою «Додати компонент» і прибираються значком видалення.
Для виробничого процесу в коді першого рядка блоку «Вихідний продукт» відводиться особлива роль масштабування партії (див. статтю Виробництво напівфабрикатів).
Витрати на виготовлення
Блок «Витрати на виготовлення» містить те саме представлення таблиці: це сировина й матеріали, які списуються з обраного складу на ту саму базову партію:
- компонент, склад, кількість, перемикач фасовки, додати з каталогу;
- через той самий селектор складу доступне «Додати склад».
Кількості в обох блоках мають бути узгодженими з реальною технологією так, щоб одна проведена партія на виробництві коректно рухала залишки.
Збереження та історія
При збереженні додаток створює знімок рецепта (фіксується автор і час зміни) для подальшого відстеження історії версій картки.
Видалення
У збереженої картки доступна дія «Видалити» з підтвердженням у стандартному діалозі видалення продукту з каталогу (формулювання може містити слово «продукт», як у загальній підказці програми).