Almacenes y existencias
En FireMenu, un almacén es un lugar donde se guardan ingredientes (trastero de cocina, barra, almacén central, etc.). En cada ubicación se lleva el stock en unidades y valor; esos datos alimentan suministros, inventario, bajas, traslados entre almacenes e informes. La sección está en el plan Pro y depende de permisos.
Para qué varios almacenes
- Separar circuitos — cocina, barra, stock central.
- Ver el valor del inventario por ubicación y en total.
- Controlar el stock mínimo si está definido en el producto.
Cómo abrirla
En el grupo de menú Productos, elija Almacenes. Si no aparece, revise el plan Pro y los permisos del usuario.
Lista de almacenes
Cada almacén activo muestra nombre, cuántas posiciones tienen stock distinto de cero, valor aproximado del stock y Historial para ir al movimiento de ese almacén. Al pulsar la fila se abren las existencias con ese almacén seleccionado.
En la cabecera está Existencias en todos los almacenes, que abre la vista agregada de todas las ubicaciones.
Añadir o editar un almacén
- El botón de alta crea un almacén; solo hace falta el nombre.
- Desde el menú ⋮ o la pantalla de edición puede renombrar.
- Eliminar en realidad desactiva el almacén: desaparece de la lista y no se usa en stock; el historial se conserva.
Menú de fila (⋮)
Según permisos y número de almacenes:
| Acción | Para qué |
|---|---|
| Inventario | Iniciar o continuar inventario en este almacén. Si hay borrador, junto al nombre aparece «Borrador» (se puede pulsar). |
| Dar de baja productos | Ir a bajas de ingredientes desde este almacén. |
| Mover productos | Trasladar stock a otro almacén; solo con dos o más almacenes activos. |
| Editar almacén | Renombrar o desactivar. |
Pantalla de existencias
Arriba hay pestañas: Todos los almacenes más una por almacén. Todos los almacenes resume por ingrediente entre ubicaciones; la pestaña de un solo almacén muestra solo ese sitio.
La tabla lista ingredientes con cantidades y valor; los saldos negativos se resaltan; por debajo del mínimo (según producto) se advierte. En pestaña de un almacén, en la fila hay historial del movimiento.
Si aún no hay stock, el vacío sugiere crear un suministro o hacer inventario para que existan movimientos.
En Todos los almacenes, si hay productos del menú por debajo del mínimo del catálogo y el usuario puede crear suministros, aparece el botón Crear suministro sobre la tabla. Permite elegir proveedor (agrupación por el campo proveedor del producto) y abre el suministro con líneas y cantidades propuestas. Sin permiso para crear suministros el botón permanece desactivado con un mensaje.
Acceso
Los permisos regulan quién ve la lista, quién edita almacenes, quién hace inventario y bajas, quién puede crear suministros (botón Crear suministro en saldos agregados) y en general quién usa suministro. La entrada Suministro suele seguir las mismas reglas base que almacenes; sin acceso a almacenes, el suministro suele estar oculto.
Vea también
- Suministro
- Inventario
- Informes de almacén
- Ajustes de producto (mínimos)
- Informes financieros — pestaña de almacenes si está habilitada.