Склады и остатки
В программе склад — это место хранения ингредиентов (кладовая, барный запас, центральный склад и т.д.). По каждому месту ведётся учёт количества и стоимости остатков; эти данные участвуют в поставках, инвентаризации, списаниях, перемещениях между складами и отчётах. Раздел доступен на тарифе Pro и зависит от прав доступа.
Зачем несколько складов
- Разделить потоки — кухня, бар, центральный склад.
- Видеть стоимость запасов по каждой точке и в целом.
- Контролировать минимальные остатки, если минимум задан в карточке продукта.
Как открыть
В группе меню «Продукты» выберите «Склады». Если пункта нет — проверьте тариф Pro и права пользователя на склады.
Список складов
Для каждого активного склада показываются название, сколько позиций с ненулевым остатком, ориентировочная стоимость запасов и «История» для перехода к движению по складу. Нажатие на строку открывает остатки с выбранным этим складом.
В шапке есть ссылка «Остатки по всем складам» — сразу открывается просмотр остатков в режиме сводки по всем складам.
Добавить или изменить склад
- Кнопка добавления создаёт склад; нужно только название.
- Через меню ⋮ или экран редактирования можно переименовать склад.
- «Удалить» по сути деактивирует склад: он пропадает из списка и не участвует в учёте, история операций сохраняется.
Меню строки (⋮)
В зависимости от прав и числа складов:
| Действие | Зачем |
|---|---|
| Инвентаризация | Начать или продолжить инвентаризацию по этому складу. При незавершённом черновике у названия появляется метка «Черновик» (её можно нажать). |
| Списать продукты | Перейти к списанию ингредиентов с этого склада. |
| Переместить продукты | Перенести остатки на другой склад; доступно при двух и более активных складах. |
| Редактировать склад | Переименование или деактивация. |
Экран остатков
Сверху — вкладки: «Все склады» и отдельно каждый склад. На вкладке «Все склады» остатки агрегируются по ингредиентам по всем складам; на вкладке одного склада — только этот склад.
Таблица содержит ингредиенты, количества и стоимость; отрицательные остатки выделены; ниже минимума (из настроек продукта) — предупреждение. На вкладке одного склада для строки доступна история движения.
Если остатков ещё нет, показывается подсказка создать поставку или провести инвентаризацию, чтобы появились первые движения.
На вкладке «Все склады», если есть позиции меню ниже минимума из каталога и у пользователя есть право создавать поставки, над таблицей появляется кнопка «Создать поставку». По нажатию выбирается поставщик (группировка по полю поставщика в карточке продукта); открывается поставка с предзаполненными строками и количествами. Без права на поставки кнопка недоступна и показывается подсказка.
Доступ и права
Отдельно настраивают, кто видит список складов, кто может редактировать склады, кто проводит инвентаризацию и списание, кто может создавать поставки (кнопка «Создать поставку» на сводных остатках) и в целом кто работает с поставками. Пункт «Поставки» в меню обычно завязан на те же базовые правила, что и склады — без доступа к складам поставки часто недоступны.
См. также
- Поставки
- Инвентаризация
- Отчёты по складам
- Настройки продуктов (минимальные остатки)
- Финансовые отчёты — в том числе вкладка по складам, если она включена.