Configuración de productos
Aquí se gestiona el catálogo de productos que sirven como ingredientes en platos y semielaborados y como artículos de stock: los saldos se mueven en Almacenes, se registran suministros e inventarios.
La pantalla está en el plan Pro. El perfil del empleado necesita Configuración de carta y productos; sin ese permiso no verá la entrada.
Para qué rellenar la ficha
- Un solo lugar para cocina y almacén — unidades y embalaje coherentes con el inventario y el coste.
- Precio de compra para valorar existencias y movimientos (y reporting donde aplique).
- Proveedor agrupa líneas al crear suministro desde saldos agregados y ayuda a filtrar el catálogo.
- Mínimo y cantidad recomendada alimentan avisos en la pestaña Todos los almacenes y las cantidades sugeridas al rellenar suministro.
Los semielaborados son un catálogo aparte — no los mezcle con esta lista.
Cómo abrirla
En el menú lateral, en Ajustes, elija Productos.
Lista de productos
Busque por nombre, filtre por categoría o proveedor, revise unidad, embalaje (cantidad por paquete), artículo y abra la edición.
Agregar un producto abre el mismo formulario que el lápiz de la fila, para un registro nuevo.
Formulario del producto
El cuadro se titula Producto. Para un artículo nuevo el botón principal es Agregar; para uno existente — Guardar cambios.
Campos
| Campo | Función |
|---|---|
| Imagen | Ayuda a distinguir filas en la lista; se guarda en el almacenamiento de archivos de la aplicación. |
| Nombre | Obligatorio. No puede haber dos productos con el mismo nombre en el local — aparecerá un error de duplicado. |
| Categoría | Texto libre con autocompletado desde categorías ya usadas. |
| Unidad | pc, g o ml — define cómo se muestran cantidades en stock y en los umbrales. |
| Cantidad por paquete | Opcional: cuántas unidades tiene un paquete de compra (por ejemplo una botella de 700 ml). Facilita introducir cantidades. |
| Proveedor | Texto con autocompletado desde proveedores ya indicados; puede escribir uno nuevo. |
| Artículo | Código interno o del proveedor para búsqueda y documentos. |
| Precio | Precio de compra orientativo por unidad de medida. Si cambia el precio de un producto ya guardado, puede mostrarse el precio anterior como texto de ayuda bajo el campo. |
Stock mínimo y cantidad recomendada
Debajo del precio aparecen Stock mínimo (todos los almacenes) y Cantidad recomendada (todos los almacenes):
- Los valores usan las mismas unidades que el producto (con entrada adaptada al embalaje donde la interfaz lo permite).
- Si borra el valor o introduce algo por debajo del mínimo permitido, ese umbral queda desactivado.
- El mínimo participa en el resaltado de saldos bajos y en el contador «por debajo del mínimo» en saldos agregados.
- La cantidad recomendada interviene junto al mínimo cuando la aplicación sugiere cantidades al crear suministro desde productos deficitarios en la vista agregada.
Eliminar
Los productos guardados muestran Eliminar — hay confirmación. Elimine solo si la posición ya no se usa en recetas ni en stock; si solo deja de comprarla, puede mantener la ficha.
