Настройка продуктов
Здесь ведётся каталог продуктов, которые используются как ингредиенты в блюдах и полуфабрикатах и как товары на складе: по ним двигаются остатки в разделе «Склады», оформляются поставки и инвентаризация.
Раздел доступен на тарифе Pro. В профиле сотрудника нужно право «Настройки меню и продуктов» — без него пункт меню скрыт.
Зачем заполнять карточку
- Единая база для кухни и склада — единицы и упаковка совпадают с учётом остатков и себестоимости.
- Закупочная цена нужна для оценки запасов и движений (и отчётности там, где она используется).
- Поставщик группирует позиции при быстром создании поставки со сводных остатков и помогает фильтровать каталог.
- Минимальный и рекомендуемый остаток задают пороги предупреждений на вкладке «Все склады» и участвуют в подстановке количеств при создании поставки.
Отдельно существует каталог полуфабрикатов — не смешивайте его с продуктами из этой статьи.
Как открыть
В боковом меню в группе «Настройки» выберите «Продукты».
Список продуктов
Таблица поддерживает поиск по названию, фильтры по категории и поставщику, колонки единица измерения, упаковка, артикул и переход к редактированию.
Кнопка «Добавить продукт» открывает ту же форму, что и значок редактирования в строке — для новой записи.
Форма продукта
Заголовок окна — «Продукт». Для новой позиции основная кнопка — «Добавить», для сохранённой — «Сохранить изменения».
Поля
| Поле | Назначение |
|---|---|
| Изображение | Удобство в списке; файл хранится в хранилище приложения. |
| Название | Обязательно. Два продукта с одинаковым названием в одном заведении создать нельзя — будет сообщение о дубликате. |
| Категория | Произвольный текст с подсказками из уже использованных категорий. |
| Единица измерения | шт, г или мл — от этого зависят количества в остатках и пороговые поля. |
| К-ть в упаковке | По желанию: сколько единиц в одной закупочной упаковке; упрощает ввод количества. |
| Поставщик | Текст с автодополнением по уже указанным поставщикам; можно ввести нового. |
| Артикул | Внутренний или внешний код для поиска и документов. |
| Цена | Ориентировочная закупочная цена за одну единицу измерения. При изменении цены у сохранённого продукта может отображаться предыдущая цена под полем. |
Минимальный и рекомендуемый остаток
Под ценой расположены подписи «Минимальный остаток (все склады)» и «Рекомендуемое количество (все склады)»:
- значения задаются в тех же единицах, что и продукт (с учётом упаковки там, где это поддерживает форма);
- если очистить поле или ввести значение ниже допустимого минимума, порог отключается;
- минимум используется на экране сводных остатков для подсветки дефицита и счётчика «ниже минимума»;
- рекомендуемое количество участвует вместе с минимумом в расчёте предложенных количеств при создании поставки с дефицитных позиций каталога на вкладке всех складов.
Удаление
У сохранённого продукта есть кнопка «Удалить» с подтверждением. Удаляйте только если позиция больше не нужна в рецептурах и на складе; иначе разумнее оставить карточку и прекратить закупки вручную.
